Poesia e cibo. “I Cappelletti in Brodo” di Gianni Bianchi

Questa settimana il tema scelto per la sezione L’angolo della Poesia è “Il Cibo – Poetando con Food&Book”, in assonanza con il Festival Food&Book che si terrà a Montecatini Terme dal 13 al 16 ottobre 2017 e ha come protagonisti noti scrittori che nei loro romanzi raccontano il cibo e chef che lo esaltano nelle loro ricette e spesso in libri di successo.
Le poesie scelte per questo tema sono l’espressione creativa del gruppo facebook di poeti “Le Pleiadi”  che scrivono solo in metrica: la rima baciata, alternata, il  sonetto, l’esametro, la strofe Alcaica, la ballata.  Una sorta di vero e proprio laboratorio presieduto da una bravissima maestra della metrica: Lidia Guerrieri.

Le poesie saranno, come sempre, selezionate dalla nostra collaboratrice Fiorella Cappelli (che potete contattare via email a fiorellacomunicazioni@yahoo.it, sito www.fiocarella.blogspot.it, www.fiorellacappelli.weebly.com) anche lei parte del gruppo “Le Pleiadi”.

La poesia di oggi  è di Gianni Bianchi

I Cappelletti in Brodo

Fare la sfoglia ? Facile per niente,
si tira ben sottile e tutta uguale,
la cuoca romagnola é competente
e sempre fa una cosa eccezionale.
Il brodo di cappone e di gallina
da ore quattro bolle con costanza,
c' é pure il manzo, cosa sopraffina,
di odori poi non ce n'é mai abbastanza.
A questo punto sono da riempire
i quadrettini in fila e regolari
con il ripieno adatto, e, per finire,
si chiudono con gesti tra i più cari,
chè ti ricordi quando da bambino
la mamma ti diceva -Per favore
aiutami, ti prego, fa' il bravino-
E tu ti ci impegnavi con amore.
Doveva saltar fuori un bel lavoro
di forma bella assai, quasi perfetto,
un ninnolino fatto con decoro,
insomma, a farla breve, il Cappelletto.
Che grande meraviglia pel palato
il dio del cibo un giorno ci ha donato,
In piedi tutti quanti, è presto detto,
Sua Maestà, Signori, il Cappelletto.
In piedi tutti quanti e giù il cappello,
il Cappelletto Doc è solo quello,
che fu inventato dove ben si "magna",
in questa terra santa: la Romagna.
Gianni Bianchi
Cesena, Romagna