Iniziative editoriali
Storia di un tubero rivoluzionario
L’autore è Antonio Ventura Coburgo de Gnon: medico di formazione, affermatosi poi come stilista di alta moda e, dal 2002, costumista per la Rai. Noto al grande pubblico anche come giornalista e volto del programma “Alle falde del Kilimangiaro”, Ventura Coburgo de Gnon condensa in questo libro la sua passione per la storia e la gastronomia, partendo dai ricordi della sua terra, il Salento, per arrivare a svelare il ruolo di “tubero rivoluzionario” che la patata ha avuto nella storia del mondo. Il libro, edito da I Quaderni del Bardo Edizioni di Stefano Donno , non è un ricettario tradizionale, ma un viaggio affascinante che svela aneddoti sorprendenti: dalla corsa all’oro nel Klondike al suo essere stato il primo ortaggio coltivato nello spazio dalla NASA.