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Prodotti tipici + libri: un’idea vincente per le feste
Le festività natalizie si avvicinano e con esse è alle porte il momento del tradizionale scambio dei regali. Ogni anno è sempre più difficile trovare, per parenti e amici, doni che siano allo stesso tempo utili, economici e originali: per questo abbiamo pensato di suggerirvi un’idea sfiziosa con queste caratteristiche.
Avete mai pensato di abbinare un libro ad un prodotto gastronomico, in modo da fare un regalo che serva a nutrire mente e corpo? In questo modo farete una sorpresa gradita al destinatario del regalo, che apprezzerà la vostra attenzione nel confezionargli un “pacchetto completo”: un buon prodotto gastronomico e un libro che lo illustra, lo spiega, lo racconta.
I prodotti tipici sono innumerevoli nel nostro Paese e, specie ultimamente, si stanno riscoprendo il piacere della buona tavola e il valore del mangiare sano e tradizionale, e si è affermata l’esigenza di essere informati a fondo su quello che si mangia; ma non sempre si conoscono le caratteristiche, la storia, l’utilizzo, le varietà e…i segreti dei cibi, ed è così che si fa ancora più difficile, spesso, la scelta tra le infinite proposte gastronomiche sul mercato.
L’idea è valida anche per gli appassionati di cucina o di un prodotto in particolare, che apprezzeranno senza dubbio un regalo utile e interessante che sembra fatto appositamente per loro; e anche per le aziende che vogliono fare un regalo diverso ai propri collaboratori e clienti.
E allora ecco alcune proposte selezionate dal catalogo di Agra Editrice, editore del nostro mensile e specializzato nel settore dell’agroalimentare; potete comunque consultarlo completo sul sito www.agraeditrice.it/negozio.
Per Natale è previsto uno sconto del 15% su tutti i prezzi di copertina.
Per usufruire dello sconto mandate un’email a info@agraeditrice.com specificando il numero di copie e inserendo il codice NATALE AGRA fino al 10 gennaio.
Un consiglio in più: mai come quest’anno piccole e medie realtà del settore alimentare operanti nelle aree colpite dal terremoto del Centro Italia hanno bisogno di sostegno: questa può essere anche un’occasione per sostenerle, scegliendo i loro prodotti negli abbinamenti.
Mario Liberto
Legumi, gioielli d’Italia
Nel libro tutti i segreti dei legumi: storia, aspetti nutrizionali, varietà, guida all’acquisto, conservazione, impiego in cucina e persino nella cosmesi.
Abbinamento consigliato: Lenticchie IGP di Castelluccio di Norcia
Atlante dei Prodotti tipici. I salumi
A cura dell’INSOR – Istituto Nazionale di Sociologia Rurale, introduzione di Corrado Barberis
Nelle 327 schede relative ad ogni salume sono indicate la tecnologia di preparazione, la composizione e le carni utilizzate, le tecniche di stagionatura.
Abbinamento consigliato: Salumi di Norcia
Olio Nostrum
di Manfredi Barbera e Carlo Ottaviano, introduzione di Oscar Farinetti
Gli autori raccontano l’emozionante viaggio nel mondo dell’olio e dell’alimentare in generale intrapreso 120 anni fa da due delle più lungimiranti famiglie del Meridione d’Italia: i Barbera e i Florio. L’origine e il futuro, la tradizione e l’innovazione, le produzioni locali e il mercato globale, l’etica del lavoro e il rispetto dei consumatori in una narrazione densa che, come scrive nella prefazione Oscar Farinetti, ci fa sentire «i profumi e i sapori delle cultivar siciliane, di quei suoli così fortunati, del sole della Magna Grecia, dei venti mediterranei, dei contadini che Manfredi Barbera ha scoperto, che ama, che protegge».
Abbinamento consigliato: olio extravergine della vostra Regione
Atlante dei Prodotti tipici. Il Pane
a cura dell’INSOR e di Graziella Picchi, introduzione di Corrado Barberis
Oltre ad un’approfondita analisi storica ed economica di questo straordinario prodotto, il pane, sono presenti 219 schede, suddivise per regioni, nelle quali per ogni tipo di pane sono indicati gli aspetti tecnologici, le farine impiegate, i lieviti richiesti, le modalità di preparazione. E ancora: le zone in cui si realizza la panificazione, le quantità prodotte e il valore della produzione.
Abbinamento consigliato: I Bibanesi, grissini artigianali reperibili nella grande distribuzione
Atlante dei Prodotti tipici. Grappe, acquaviti e liquori
a cura dell’ INSOR, introduzione di Corrado Barberis
Il volume fornisce il repertorio delle grappe a livello regionale partendo dal profilo produttivo, proseguendo per gli alambicchi, il profilo sensoriale, le tecniche per servirle e fornisce le schede di una trentina di acquaviti e di oltre novanta liquori con l’indicazione di materie prime, tecnologie di lavorazione, aree di produzione, caratteri sensoriali e tecniche di servizio, fonti normative.
Abbinamento consigliato: confezioni di grappe e liquori della vostra Regione

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