Connect with us

Non solo libri

Lo chef Filippo Cogliandro porta a tavola i piatti di Dalì ( e non solo)

Published

on

Tutto nasce dai libri. Durante il lockdown, lo chef Filippo Cogliandro di Reggio Calabria ha avuto una ispirazione partendo dalla scoperta di un libro di Salvador Dalì Les Diners de Gala: un excursus del grande maestro attraverso le ricette segrete e le sontuose cene organizzate dalla moglie Gala, pubblicato nel 1973 e ristampato per la prima volta soltanto nel 2016 da Taschen, dopo essere diventato un oggetto di culto. Ebbene Cogliandro, che Leggere:tutti ha conosciuto per averlo invitato al Festival Food&Book,  ha ripreso  e  realizzato un menu con  queste ricette sensuali, fantasiose ed oniriche. Un evento culturale-artistico- gastronomico di grande successo. Inoltre, per alcuni giorni, una sala del suo ristorante  L’A gourmet L’Accademia si  è trasformata in una galleria d’arte  con opere originali  del Maestro che fanno parte  della collezione  dell’editore Maurizio Gagliano. (Sergio Auricchio)

Continue Reading
Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Copyright © 2020 Leggere:tutti