I FiL Food. Il mondo nel piatto

Un saggio tra cucina, filosofia e spiritualità per scoprire il mindful eating

di Andrea Coco

Il cibo non è solo nutrimento perché altrimenti non continueremmo a mangiare pur essendo sazi. Oppure non cercheremmo nel cibo sostanze che non può darci o non saremmo riluttanti a lasciare un boccone nel piatto.  Il nostro rapporto con il cibo rivela molte cose della nostra reale natura: le nostre credenze più radicate, l’attitudine verso la vita, ciò che inconsapevolmente pensiamo di meritare.

Dentro al piatto in cui mangiamo c’è tutto il nostro mondo e la pratica del mindful eating, un modo per nutrire bene il nostro corpo e la nostra mente, ci guida alla riscoperta dei sapori, un modo per vivere con serenità e gioia il rapporto con il cibo e con noi stessi.

Tutti temi presenti nel saggio “I FiL Food” scritto da Valeria Trabattoni che, con un linguaggio semplice e con parole rivolte direttamente all’anima del lettore, lo invita a esplorare con curiosità, gentilezza e coraggio il proprio “io” per scoprire la ricchezza di un universo in continuo divenire.

Il cibo visto, insomma, come mezzo e punto di partenza per esaminare sé stessi, ma anche come oggetto di indagine. La relazione col cibo diventa così una via di accesso al nostro universo interiore perché ci permette di stare faccia a faccia con ciò che siamo e identificare i contorni del nostro approccio alla vita.

Valeria Trabattoni, laureata in filosofia, nel 2010 fonda FilosofiaAmica e avvia la sua attività di consulente filosofica. Collabora con aziende, scuole e organizzazioni, promuove eventi e percorsi in cui la filosofia è stimolo e strumento per vivere in modo più consapevole e orientato alla ricerca della felicità. A ottobre 2023 vince il primo premio alla StartCup Competition dell’Università degli Studi di Bergamo con un progetto di formazione aziendale interamente philosophy-based

Valeria Trabattoni

I FiL Food. Il mondo nel piatto.

Introduzione al mindful eating

Pagine 204, Euro 17

Mursia

In libreria il 23 novembre