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“Come cibo per l’anima. Le ricette di Marigiò”, il nuovo libro di Anna Cantagallo  

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“Come cibo per l’anima. Le ricette di Marigiò” è il nuovo libro di Anna Cantagallo. A prima vista sembra uno dei tanti ricettari che si trovano nei settori di cucine delle librerie, ma questo volume è molto di più. La stessa autrice scrive nella prefazione, che il libro è “ispirato alle emozioni che attraverso il cibo percorrono i miei libri che sono molto sensoriali. Profumi e sapori dalle parole si espandono attorno al lettore avvolgendolo in un gioco di memorie lontane di un qualcosa già vissuto in casa propria, o in quella della nonna o di un’altra persona cara. Sono echi emozionali profondi che fanno pensare al calore familiare e all’accudimento”. Anna Cantagallo, in passato, ha già pubblicato diversi libri, in cui la protagonista descrive, anche se non in maniera dettagliata, alcune ricette. Parliamo di opere narrative, in cui la presenza della cucina ha comunque un ruolo importante. Quelle ricette, però, sono state di ispirazione per molti lettori, così è nata l’idea di un libro a loro dedicato. Scrive l’autrice: “Questo ricettario nasce dall’insistenza dei lettori e, soprattutto, delle lettrici a far sì che le ricette che sono state seminate qua e là nei miei romanzi, come sottolineatura di un certo verismo ambientale e sociale, trovino una realizzazione concreta nell’esecuzione”. Il volume non si presenta solo come un susseguirsi di ricette con le rispettive fasi di realizzazione, ma si presenta come uno studio accurato della storia della cucina nel tempo e di come essa abbia raggiunto una posizione centrale nella società. Non solo uno sguardo al passato, ma anche una lettura moderna delle ricette, dove il lettore non troverà nulla di sofisticato ma una serie di accorgimenti che terranno “conto dei cambiamenti sociali e, soprattutto, della scarsità di tempo da dedicare alla cucina”. Anna Cantagallo è consapevole che oggi si ha poco tempo a disposizione per la cucina e le ricette delle nostre nonne richiedevano una cura e un tempo maggiori e che oggi, per la vita frenetica, sono difficili da replicare. Scrive, infatti l’autrice che quelle ricette “richiederebbero del tempo dedicato”, ma con il suo ricettario Cantagallo fornisce “dei suggerimenti per velocizzare i passaggi. Tra gli accorgimenti risparmia-tempo sarà indicato l’uso della pentola a pressione, accessorio che non deve assolutamente mancare in una casa moderna”. “Come cibo per l’anima. Le ricette di Marigiò” è un manuale per chi ama cucinare, ma ha poco tempo e per chi ha voglia di riscoprire i veri sapori di una volta.

 

Casa editrice: Readaction

Genere: Libro di ricette

Prezzo: 16,50 €

Pagine: 136

Contatti

https://www.facebook.com/annacantagalloautrice

 

Link di vendita

https://www.amazon.it/Come-cibo-lanima-ricette-Marigiò/

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