Articoli & Approfondimenti
A cena con lo scrittore Raffaele Nigro
A cena con lo scrittore Raffaele Nigro
Venerdì 13 maggio – Ore 20.30
Ristorante dell’Hotel Croce di Malta
Viale IV Novembre 18
Menu
Tartare di salmone con crema di avocado e germogli di soia
Riso Carnaroli mantecato con gamberi leggermente speziati alla curcuma, pompelmo rosa
Piccoli turbanti di spigola riccio di patate, emulsione di olio leggero,
Olive di Imperia e pomodorini confit
Mousse alla rosa
Acqua Minerale Gassata e Naturale
Vini selezionati
Caffè espresso

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