A cena con lo scrittore Raffaele Nigro

Venerdì 13 maggio – Ore 20.30
Ristorante dell’Hotel Croce di Malta
Viale IV Novembre 18

Menu

Tartare di salmone con crema di avocado e germogli di soia

Riso Carnaroli mantecato con gamberi leggermente speziati alla curcuma, pompelmo rosa

Piccoli turbanti di spigola riccio di patate, emulsione di olio leggero,
Olive di Imperia e pomodorini confit

Mousse alla rosa

Acqua Minerale Gassata e Naturale

Vini selezionati

Caffè espresso