Giornalista Rai, Capitani, con le sue trasmissioni radiofoniche come “Coltivando il futuro”, rubrica di Radio 1 dedicata al mondo della terra, ai suoi protagonisti, ai suoi prodotti, alle sue storie di lavoro e passione, e “La terra: dall’orto alla tavola” ha portato l’amore per la terra, per i suoi frutti e per le nostre tavole nelle case degli italiani, stimolandoli ad avere più coscienza della qualità e della cultura del cibo.